原本家人說要來烤隻桶仔雞,我第一個念頭是:哪來的桶子烤阿?難道要自己找汽油桶挖洞,然後在底下架磚塊木炭嗎?
回應:現在烤爐超專業化的,適合不同的需求,而且價格不貴喔!
我又有了第二個念頭:要烤很久才能吃到,對不能餓肚子的我來說,等待是一件痛苦的事情。
回應:只要三十到四十分鐘就能搞定!
衝著這兩句話,即使爆肝也要撐著身體去吃~
材料準備:
新鮮的雞一隻(這是主角,沒他還有戲可唱嗎?)
蒜頭、茶葉(可塞滿雞肚子的量)
蜂蜜、胡椒鹽
別看這桶子小,內容量可是大的驚人呢,將雞掛在掛鉤上、紅通通的木炭放在爐子下方、蓋上爐蓋,就等著美味出爐嚕。蝦米?!就這麼簡單?