- 鍋子熱了之後,倒入豬絞肉,已有天然豬油,不須額外添加橄欖油拌炒。
- 等粉紅肉色全變熟了,加入切成丁狀的洋蔥。
- 再放入切丁的香菇/蘑菇。
- 加入蒜末繼續炒。
- 香味出來後,再加入主角-蕃茄
- 最後也最重要的一味-蕃茄醬
- 因為孩子愛吃起士,我也趁機加進去,讓濃稠度提高,更有香氣。
神魔娜
目前分類:親子廚房料理實驗室 (26)
- Apr 03 Mon 2017 23:05
【親子料理實驗室】詹姆士的無油無鹽茄汁肉醬自製紅醬/義大利肉醬(配飯、配麵、鋪在吐司上。。。都合味)!
- Dec 29 Mon 2014 09:21
【旅行.食記-新竹】讓挑嘴孩子也能吃光光的窯烤披薩~隱身鄉間小路的薪石窯
薪石窯窯烤麵包
地址:新竹市水利路46巷67-3號 電話:03-5720073 Fax:03-5720107 http://www.facebook.com/profile.php?id=100003081876804
特約內容:
■團體聚餐12人以上(大人),即送窯烤餐點一份。團體聚餐當日加點Pizza、麵包、咖啡等即享九折優惠。
■平日至薪石窯消費Pizza、麵包享有95折優惠。
■以上優惠不適用於團購價。
活動時間:2011年12月03日
店名:薪石窯
地址:新竹市東區水利路46巷67-3號
電話03-5720073
- Dec 21 Sun 2014 16:46
【親子料理實驗室】吃了就會暖呼呼的小雞湯圓
冬至要到了,一成不變湯圓再也不吸引人了!今天就來動手做做吸引孩子目光的小雞湯圓吧,保證廚藝白癡小孩的也會做~
需要準備的材料:
1.糯米粉(不限廠牌)
2.蜂蜜花粉3.蜂蜜
4.水(專家表示:熱水揉出來的湯圓更Q更好吃)
第二步:灑上蜜蜂辛苦採的花粉,三大匙左右就能做出黃澄澄的湯圓囉!對於懼怕直接食用有著特殊花粉味道的朋友,這樣的接受度超級高喔!
- Feb 17 Mon 2014 20:10
【親子料理實驗室】POTATO最『薯』意你
- Feb 13 Thu 2014 12:32
【親子料理實驗室】Peppermint 薄荷煎蛋/薄荷炒蛋
- Feb 12 Wed 2014 19:15
【親子料理實驗室】養生黑豆水
天氣真的好冷阿,一下子驟降了這麼多度,老弱婦孺的身體負荷不了,一聽到媽媽說身體從裡面冷了出來的症狀,我趕緊拿出黑豆來幫他暖暖身子!
黑豆的營養價值很高,有請估狗大神現身http://www.baike.com/wiki/%E9%BB%91%E8%B1%8
只有黑豆這一位主角,就可以變出很多料理喔~
第一道:黑豆水先將黑豆炒過,再將老薑煸熟,接著沖熱水就可以了!
第二道:黑豆紅糖水
接續上面的步驟,將紅糖加進去即可。
- Jan 20 Mon 2014 18:10
【親子料理實驗室】咳嗽剋星-冰糖金棗醬
誰生病了?我來幫忙呼呼!送上有機冰糖金棗醬來幫你止咳化痰一下~
原料:金棗與冰糖(麥芽糖也能取代)
做法如下:
1. 先將金棗捏爆或者剪開,把裡面的籽挑出,也可減少熬煮時間。
2. 瓦斯爐轉成文火,加上冰糖,一邊熬煮一邊攪拌才不會燒焦。
3. 裝罐
- Jan 18 Sat 2014 08:04
【親子料理實驗室】聯合國聚會之PartyBox派對盒 樂高派對
- Jul 18 Thu 2013 10:17
【親子料理實驗室】牛奶芒果水煮蛋
- Jul 14 Sun 2013 08:45
【親子料理實驗室】玫瑰吐司
- Jul 11 Thu 2013 21:53
【親子料理實驗室】超解膩的檸檬沙瓦SAWA
- Jul 09 Tue 2013 13:30
【親子料理實驗室】可爾必思×夏日話題之清爽芒果冰
- Jun 25 Tue 2013 21:39
【親子廚房料理實驗室】蘋果,爆頭吧!(教你輕鬆做食物泥&副食品)
- Jun 20 Thu 2013 20:33
【親子料理實驗室】煮、扣、拌、加、好的桂冠料理
- Jun 16 Sun 2013 15:52
【親子料理實驗室】過貓沙拉
- Jun 16 Sun 2013 14:55
【親子料理實驗室】第一次就成功!手作網路超夯的牛軋餅
- Jun 12 Wed 2013 18:14
【親子料理實驗室】小雞划龍舟
就在下午與阿法看著電視的龍舟比賽時,他突然冒了一句:媽媽,我想看你划龍舟!
小情人說的話就像聖旨一樣,當媽的我立馬接旨不敢違抗,只是真的苦了我阿,又不可能馬上找到一艘龍舟來划,就算要划也划不動,到底該怎麼辦呢?既然龍舟是端午節才會看到的,那就用跟端午節相關的食材來做做看吧。
把加熱過的糯米分成小塊狀,請阿法左揉右捏搓成一顆顆圓球。
將花生米變成小雞的嘴巴,黑芝麻粒當做小雞的眼睛,後面的烏骨雞則是鴨皮蛋變的,抹上美乃滋做為雞冠、眼睛和嘴巴,把小雞們放進竹葉做成的船筏,再拿布丁的湯匙當作船槳。
登登登登~~小雞划龍舟嚕!(瑟菲娜我屬雞,做個小雞來代替自己應該很符合阿法的主題吧→超牽強的想法,還好他沒多問,看到這小雞划龍舟,他已經開心到不行嚕,哪管得了是媽媽划,還是小雞划阿?!哈哈哈哈)
粽子吃膩了,或許可以跟我們一起動手玩創意,變出新菜單喔!
- Jun 12 Wed 2013 14:35
【親子料理實驗室】夏日超輕食涼拌菜-日式和風洋蔥
- Jun 12 Wed 2013 13:52
【親子料理實驗室】你今天立恐龍蛋了嗎?
- May 16 Thu 2013 04:47
【親子料理實驗室】水母義大利麵
親子廚房的最基礎理念:
1.廚房並不是小孩禁入的危險地方,只要了解它,好好地運用它,不但是能變出美味的地方,更是增加親子感情的場所。
2.在各種毒害、化學藥劑充斥的今天,宅媽們利用最新鮮、天然的食材加上少許調味料,盡可能保留食材的原味及營養成分守護全家吃的健康。
3.另外顧及到宅媽們,除了要顧小孩、做家事,煮飯時一個人光事前備料、事後洗碗就快累死了,有時小孩還在旁邊吵翻天的狀況下,課程也會適時安排隨手就能取得的食材來做變化,如果對於罐頭或是微波等現成食品介意的話,就請自行斟酌。
今天就來點簡單的水母海鮮番茄義大利麵來做開場吧!
大家一起分工合作~果果媽熟練地將番茄皮削好。
反倒是我手忙腳亂的,把番茄削得坑坑巴巴,還好最後都是拿來切碎炒成醬料。