【親子料理實驗室】梅子南瓜 @ 卸任人妻~神魔娜~

南瓜可以生吃？別懷疑，我第一次知道這件事情的驚訝程度不亞於你，但對於這美味的食物實在是讓人驚艷。回家GOOGLE相關食譜，綜合各家學派+個人味蕾的記憶，決定動手一試。

材料:
南瓜一顆（不要熟，最好切下去是有些硬度的，太軟就變成南瓜汁了。）
梅子粉30G(依照南瓜大小增減，別加太多以免味道過於死鹹，我超推薦水里梅鋪)
檸檬數顆(可用糯米醋取代，我個人有加點水果醋)
冰糖些許

作法:
1.南瓜洗淨削皮去籽，擦乾水分，切成薄片，越薄越好。

2.撒上梅子粉。

3.檸檬擠汁備用，冰糖份量與檸檬汁/醋的比例為1: 1
4.將上述材料入罐子內搖勻 (這時候就派阿法出場啦，只見他扭腰擺臀、左搖右晃把食材和調味料搖均勻)
5.冰在冰箱隔天即可食用，在炎熱的天氣來吃上一片，ㄚˋ~透心涼啦！！