超夯~大人氣牛軋餅, 濃醇奶香牛軋糖遇上鹹香酥脆蘇打餅, 一口咬下去~外酥內軟好吃不黏牙。手作的極致幸福感,在嘴裡激盪出甜蜜新滋味。
材料:
1.蘇打餅(最推薦中祥品牌,一包25元)
2.植物性奶油(10元)
3.奶粉(20元)
4.棉花糖(一包39元,但依蘇打餅一包的分量,約1/2就可以了)

DSCN4812  
第一步:將棉花糖剪成小塊,減少加熱融化時間
DSCN4818  
第二步:棉花糖裡加上植物性奶油一大匙,並放在瓦斯爐上開始加熱(因第一次做,正試著抓最完美分量,後來發現奶油用量不需要太多,一開始先抹在鍋底再放入棉花糖就好,讓棉花糖不黏鍋底就行)
DSCN4826  
第三步:棉花糖融化後,加入奶粉並攪拌均勻
DSCN4828  

DSCN4830  
第四步:餡料塗抹在蘇打餅上,再將另一片放上去。
因容易冷卻硬化不容易製作,我用隔水加熱方式,讓餡料保持軟軟的,這樣才容易抹在蘇打餅上,剛出爐的還很熱呢,要特別小心燙手喔!
DSCN4832

DSCN4834

將將!網路超夯的牛軋餅就這麼簡單做好啦,送進冰箱冰鎮一下再拿出來吃,味道更棒喔!
DSCN4835  
我才剛從冰箱拿出來,這小子就一連吃了好幾塊...
DSCN4840  

文章標籤

神魔娜 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()