自種的蕃茄多到爆炸,榨成果汁、單吃都已經無法快速消耗了,只好求助型男廚師詹姆士了!關鍵字一打,跟蕃茄相關的料理還真多,湊巧家中有豬絞肉,便來一個做好後可放入冷凍,之後還能再解凍加熱的料理。鍋子熱了之後,倒入豬絞肉,已有天然豬油,不須額外添加橄欖油拌炒。 等粉紅肉色全變熟了,加入切成丁狀的洋蔥。 再放入切丁的香菇/蘑菇。 加入蒜末繼續炒。 香味出來後,再加入主角-蕃茄 最後也最重要的一味-蕃茄醬 因為孩子愛吃起士,我也趁機加進去,讓濃稠度提高,更有香氣。 炒醬料完全不難,麻煩的是事前切成丁狀與末狀的食材,而這麻煩事就交給孩子啦,哈哈哈哈~果然適合我這懶媽媽的料理。
- 4月 03 週一 201723:05
【親子料理實驗室】詹姆士的無油無鹽茄汁肉醬自製紅醬/義大利肉醬(配飯、配麵、鋪在吐司上。。。都合味)!
- 4月 03 週一 201715:07
【旅行.食記-台南】橋下吟詩撐篙人/古早鄉野釣青蛙/黃金沙灘堆城堡/水上高爾夫~南元休閒農場全部都能體驗!

南元休閒農場一直是我口袋名單之一,這次兒童節連假,園區特別好康大放送,12歲以下的兒童通通免費,此刻不衝,更待何時?特別加碼遊樂設施-氣墊城堡,一入園區就能看到矗立在青青草原上,孩子們瞬間啟動爆衝模式!(建議避開11-14點,因為毒辣的太陽可是會讓氣墊~燙~燙~燙啊!一人收費100元,可玩到閉園)
還可到旁邊當一下飆風少年!若想靜態一點,黃金沙灘也是不錯的選擇!
親水區是超激推部分,不只需要方向感、平衡感,適當掌握撐篙力道,雙人共遊還要有不錯的默契,否則一不小心就跟我一樣尿褲子啦!(水深僅到腳踝左右,安全性挺高的,建議多帶一套衣服替換,旁邊有更衣室與化妝間。)
- 3月 26 週日 201719:24
【旅行.食記-台南】挑戰新三鐵,保證你腿軟手軟,另外藏身十鼓文創園區的龍貓,也絕對不要錯過~情侶約會、家族旅遊、親子活動必遊景點

一入大門,大家就開始忙著拍照,每一個幕都是景點,讓人捨不得放下相機。
瞧著一家三口的貓頭鷹,洋溢平淡卻充滿幸福的氣氛。
甜蜜山丘、love地標、造飛機、機器人……好多好多適合情侶、家族一同拍照留念。
- 3月 25 週六 201709:20
【旅行.食記-新竹北埔】綠色叢林裡的百年古厝享用傳統客家料理~就在綠世界~善用小七ibon省錢玩台灣!

地點:綠世界生態農場
時間:2011年8月與2012年1月
- 3月 25 週六 201708:32
懷孕禁忌/懷孕食物禁忌/懷孕不可以吃...

原發表日:2010.06.04 15:32
相信大家一定聽過許多關於準媽媽懷孕期間的禁忌,到底該不該相信咧?大頭菜媽媽就以過來人的經驗,來應證一下吧~~~
- 1月 01 週四 201509:30
苗栗泰安溫泉草莓之旅(免費採草莓+泡湯+用餐)
想採草莓又愛泡溫泉的人,趕快把握機會喔! 時間只到2010/04/01
泰安溫泉草莓元採草莓一公斤、山吻泉咖啡簡餐套餐一份、錦水飯店或騰龍山莊大眾池泡湯一人次,價格只要750元。(旅遊券可分開使用,先來和大家分享採草莓的過程......)
泰安溫泉草莓全區使用高架立體式的離地網室內種植,和一般種在沙地裡的完全不同。

泰安溫泉草莓元採草莓一公斤、山吻泉咖啡簡餐套餐一份、錦水飯店或騰龍山莊大眾池泡湯一人次,價格只要750元。(旅遊券可分開使用,先來和大家分享採草莓的過程......)
泰安溫泉草莓全區使用高架立體式的離地網室內種植,和一般種在沙地裡的完全不同。

- 12月 31 週三 201420:26
英文可以這樣玩~
- 12月 29 週一 201409:21
【旅行.食記-新竹】讓挑嘴孩子也能吃光光的窯烤披薩~隱身鄉間小路的薪石窯

薪石窯窯烤麵包
地址:新竹市水利路46巷67-3號 電話:03-5720073 Fax:03-5720107 http://www.facebook.com/profile.php?id=100003081876804
特約內容:
■團體聚餐12人以上(大人),即送窯烤餐點一份。團體聚餐當日加點Pizza、麵包、咖啡等即享九折優惠。
■平日至薪石窯消費Pizza、麵包享有95折優惠。
■以上優惠不適用於團購價。
活動時間:2011年12月03日
店名:薪石窯
地址:新竹市東區水利路46巷67-3號
電話03-5720073
- 12月 25 週四 201418:03
【旅行.食記-新竹】賞美景吃美食~花海圍繞的新埔大蒜餃子館~近九芎湖
店址:新竹縣新埔鎮巨埔里新龍路838號店家網頁:https://www.facebook.com/dasuandumpling?ref=ts&fref=ts
沿著九芎湖的路標,不要彎進去,直行約兩分鐘就到囉。
一間位處偏遠的餃子店,竟然能在非用餐時段的下午兩點,還有一堆人等著排隊吃飯,讓我開始對這間充滿期待感。
(為什麼要在店門口的前面擺上大猩猩的姿勢,我也不太能理解,我把它解釋為,或許知道吃完大蒜能讓身體健康、有活力吧!)
生餃子外帶區-開放式的玻璃窗,可以看見裡面的阿姨正賣力的包餃子呢,這裡的客人大多雙手提著好幾袋呢!
老闆簡直是佛心來著,特地在後山播種,讓來用餐的客人還能帶著新鮮蔬菜與美麗鮮花離開。老闆人超好的,不問我們是否用餐,看到孩子們就問是不是要拔菜?看到他們點頭如搗蒜,直接帶他們到後山去了!
沒有灑農藥、自然栽種的青菜,和市面上常見的尺寸真的不一樣,超級迷你的,葉面上有許多蟲咬。有機的青菜纖維真的比較粗,一點也不細嫩,所以你常吃的蔬菜加了多少『料』,心理應該有點數了。
當我還在幫這些小巧的青菜拍照時,老闆已經拔了蘿蔔和小花給這兩個小鬼。看這兩個孩子對手中的植物感到新鮮又興奮呢!

沿著九芎湖的路標,不要彎進去,直行約兩分鐘就到囉。
一間位處偏遠的餃子店,竟然能在非用餐時段的下午兩點,還有一堆人等著排隊吃飯,讓我開始對這間充滿期待感。
(為什麼要在店門口的前面擺上大猩猩的姿勢,我也不太能理解,我把它解釋為,或許知道吃完大蒜能讓身體健康、有活力吧!)
生餃子外帶區-開放式的玻璃窗,可以看見裡面的阿姨正賣力的包餃子呢,這裡的客人大多雙手提著好幾袋呢!
老闆簡直是佛心來著,特地在後山播種,讓來用餐的客人還能帶著新鮮蔬菜與美麗鮮花離開。老闆人超好的,不問我們是否用餐,看到孩子們就問是不是要拔菜?看到他們點頭如搗蒜,直接帶他們到後山去了!
沒有灑農藥、自然栽種的青菜,和市面上常見的尺寸真的不一樣,超級迷你的,葉面上有許多蟲咬。有機的青菜纖維真的比較粗,一點也不細嫩,所以你常吃的蔬菜加了多少『料』,心理應該有點數了。
當我還在幫這些小巧的青菜拍照時,老闆已經拔了蘿蔔和小花給這兩個小鬼。看這兩個孩子對手中的植物感到新鮮又興奮呢!

- 12月 24 週三 201410:52
有『小人』的家裡一定需要的地墊!!

這『小人』指的是可愛寶貝們啦,阿法一歲左右已經到處趴趴走,上下床行動超便捷,我以為那些地墊再也不需要,全部通通送人。
沒想到意外竟然發生,上星期這小子在床上玩,沒想到站在床沿的他一屁股往後坐,就這樣直接掉到床下,頭上腫了超大一包,經過一個禮拜才消。
為了顧及他的安全+課堂需要,我決定重新買一個地墊。

