自種的蕃茄多到爆炸，榨成果汁、單吃都已經無法快速消耗了，只好求助型男廚師詹姆士了！關鍵字一打，跟蕃茄相關的料理還真多，湊巧家中有豬絞肉，便來一個做好後可放入冷凍，之後還能再解凍加熱的料理。
- 鍋子熱了之後，倒入豬絞肉，已有天然豬油，不須額外添加橄欖油拌炒。
- 等粉紅肉色全變熟了，加入切成丁狀的洋蔥。
- 再放入切丁的香菇/蘑菇。
- 加入蒜末繼續炒。
- 香味出來後，再加入主角-蕃茄
- 最後也最重要的一味-蕃茄醬
- 因為孩子愛吃起士，我也趁機加進去，讓濃稠度提高，更有香氣。
炒醬料完全不難，麻煩的是事前切成丁狀與末狀的食材，而這麻煩事就交給孩子啦，哈哈哈哈~果然適合我這懶媽媽的料理。
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我只會做番茄炒蛋或番茄紅燒牛肉.番茄營養成分很高呢!~推~推*.*