自種的蕃茄多到爆炸,榨成果汁、單吃都已經無法快速消耗了,只好求助型男廚師詹姆士了!關鍵字一打,跟蕃茄相關的料理還真多,湊巧家中有豬絞肉,便來一個做好後可放入冷凍,之後還能再解凍加熱的料理
  1. 鍋子熱了之後,倒入豬絞肉,已有天然豬油,不須額外添加橄欖油拌炒。
  2. 等粉紅肉色全變熟了,加入切成丁狀的洋蔥。
  3. 再放入切丁的香菇/蘑菇。
  4. 加入蒜末繼續炒。
  5. 香味出來後,再加入主角-蕃茄
  6. 最後也最重要的一味-蕃茄醬
  7. 因為孩子愛吃起士,我也趁機加進去,讓濃稠度提高,更有香氣。
炒醬料完全不難,麻煩的是事前切成丁狀與末狀的食材,而這麻煩事就交給孩子啦,哈哈哈哈~果然適合我這懶媽媽的料理。



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