【親子料理實驗室】超簡單下酒菜料理黑胡椒毛豆 @ 卸任人妻~神魔娜~

每次到大賣場，看到一百克毛豆只要7元，價格雖然便宜，但畢竟是在開放式的餐檯，一擺就是一整天，衛生仍堪慮，所以決定動手自己煮，發現步驟真的超簡單，只要有生毛豆(一斤50元)，沒幾分鐘就能上桌了！
加四匙鹽巴煮水，這一步很重要，不然下面的就做不下去了。

丟下生毛豆，水滾後約煮五~十分鐘，讓豆莢裡的毛豆熟透。
確定熟透後，把瓦斯關掉，撈出毛豆。
這一味-粗粒黑楜椒絕對不能少，不然就不像外面的下酒菜囉。

攪拌均勻後，美味的下酒菜就能上桌囉！
毛豆的營養價值超高(參考文章：http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag26-2.htm)
而這料理是最簡單又快速的，消夜來上一盤，和家人聚在一起聊天吃毛豆，增加親子之間的互動也不錯喔！