卸任人妻~神魔娜~

每次到大賣場，看到一百克毛豆只要7元，價格雖然便宜，但畢竟是在開放式的餐檯，一擺就是一整天，衛生仍堪慮，所以決定動手自己煮，發現步驟真的超簡單，只要有生毛豆(一斤50元)，沒幾分鐘就能上桌了！
加四匙鹽巴煮水，這一步很重要，不然下面的就做不下去了。
 
丟下生毛豆，水滾後約煮五~十分鐘，讓豆莢裡的毛豆熟透。
確定熟透後，把瓦斯關掉，撈出毛豆。  
這一味-粗粒黑楜椒絕對不能少，不然就不像外面的下酒菜囉。

攪拌均勻後，美味的下酒菜就能上桌囉！  
毛豆的營養價值超高(參考文章：http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag26-2.htm)
而這料理是最簡單又快速的，消夜來上一盤，和家人聚在一起聊天吃毛豆，增加親子之間的互動也不錯喔！

即使一早就得趕著去上班，也能輕鬆為家人準備早餐，一點也不用擔心最愛的家人營養不均衡。
燒餅包油條已經不稀奇了，現在把燒餅拿來包生菜沙拉吧！
燒餅自己做可能有些困難度，可直接到燒餅油條店買現成的即可。
接著把你想加入的蔬菜水果全部洗好切塊~再加點沙拉醬，就是美味簡單的一餐。

紅椒黃椒的味道很特別，許多孩子都避之唯恐不及，不過我家阿法超愛吃的。
料理其實很簡單：

1.流動水沖洗約十分鐘，避免農藥殘留
2.切成條狀去籽
吃之前先放入冰箱冷藏一下，最後灑上梅子粉

冰冰涼涼、酸酸甜甜、五彩繽紛、營養滿分的一道簡易沙拉就完成囉！
 

南瓜可以生吃？別懷疑，我第一次知道這件事情的驚訝程度不亞於你，但對於這美味的食物實在是讓人驚艷。回家GOOGLE相關食譜，綜合各家學派+個人味蕾的記憶，決定動手一試。

材料:
南瓜一顆（不要熟，最好切下去是有些硬度的，太軟就變成南瓜汁了。）
梅子粉30G(依照南瓜大小增減，別加太多以免味道過於死鹹，我超推薦水里梅鋪)
檸檬數顆(可用糯米醋取代，我個人有加點水果醋)
冰糖些許 
   

作法:
1.南瓜洗淨削皮去籽，擦乾水分，切成薄片，越薄越好。

清明時節雨紛紛~到了清明總得來上這麼一道菜來緬懷先人，桌上除了花生粉和潤餅皮外(為了減少糖分攝取，我們特別請店家不加糖粉，少了糖粉攝取更健康喔！)，青菜全都是親戚朋友貢獻的，切絲川燙後，就能開始今天的親子料理了！

攤開潤餅皮

挑選自己想出的蔬菜

撒上濃郁香氣的花生

將潤餅皮折起來~
 

原本家人說要來烤隻桶仔雞，我第一個念頭是：哪來的桶子烤阿？難道要自己找汽油桶挖洞，然後在底下架磚塊木炭嗎？
回應：現在烤爐超專業化的，適合不同的需求，而且價格不貴喔！
我又有了第二個念頭：要烤很久才能吃到，對不能餓肚子的我來說，等待是一件痛苦的事情。
回應：只要三十到四十分鐘就能搞定！

衝著這兩句話，即使爆肝也要撐著身體去吃~
材料準備：
新鮮的雞一隻(這是主角，沒他還有戲可唱嗎？)
蒜頭、茶葉(可塞滿雞肚子的量)
蜂蜜、胡椒鹽
別看這桶子小，內容量可是大的驚人呢，將雞掛在掛鉤上、紅通通的木炭放在爐子下方、蓋上爐蓋，就等著美味出爐嚕。蝦米？！就這麼簡單？